
在经济下行的当下,高端店出现闭门潮,厨师们应该顺势而为,创作更多接地气的市井菜肴满足店铺转型,本次一共推出2期拿走!
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甜麻藜麦焗大虾主料:南美白虾10只(50克左右每只)辅料:炸藜麦60克小料:红椒末30克,青椒末20克,蒜末20克,干葱末20克调料:风味甜麻汁蚝炒鲜酱油110克,香浓鸡鲜汁60克,川香麻辣酱20克,豪吉川香麻辣汁50克,花椒油100克,芝麻油40克,四季宝花生酱50克,白砂糖120克,味精60克,直饮水320克· 全部拌匀即可制作方法:1. 将主料改刀制净过油复炸备用。2.藜麦蒸20分钟炸干备用。3. 锅中加油爆香小料加入主料和调味料60克快速炒均匀。4.最后,放入辅料翻均匀装入热砂锅即可。图片
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阳雀湖辣椒炒血鳝(湘)图片
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金汤青椒煮鳜鱼图片
豆汤酥肉烩菜头图片
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碧绿清汤浸牡丹虾图片
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